带有“牛”字的外国大学中，最著名的包括：
英国
牛津大学（University of Oxford）：最古老的英语大学，与剑桥大学一起被称为“牛剑”。
剑桥大学（University of Cambridge）：与牛津大学齐名，是世界上最古老的大学之一。
德国
海德堡大学（Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg）：历史悠久，是德国最古老的德语大学之一。
慕尼黑大学（Ludwig-Maximilians-Universität München）：德国规模最大的大学，以文化气息浓郁著称。
柏林大学（Humboldt-Universität zu Berlin）：以“洪堡精神”闻名，对现代大学教育有重大影响。
这些大学在世界高等教育史上具有重要地位，并且各自拥有丰富的学术传统和卓越的教育资源