云南农业大学的热带作物学院开设了“咖啡科学与工程”本科专业。这个专业结合了食品科学与工程的基础课程，以及咖啡相关的专业核心课程，如《咖啡风味化学》、《咖啡加工学》、《咖啡烘焙与品评学》等，旨在培养能够全面理解咖啡产业链条，从种植到加工、烘焙、品评，甚至销售等方面都具备专业能力的人才。学生将有机会通过实践课程，如工程训练和技能训练，来提升他们的实际操作能力，并培养创新与实践精神。
云南作为中国的“咖啡之都”，拥有适合小粒种咖啡生长的自然环境，加上咖啡产业在中国的快速发展，为这个专业的学生提供了广阔的就业前景。云南农业大学通过与企业合作，为学生提供了实习和实践的机会，确保了教育与实践的紧密结合，满足了咖啡产业对专业人才的需求