珠宝设计专业的学生通常会学习以下课程：
基础课程
首饰设计基础
宝石学
首饰设计
首饰工艺基础
计算机辅助珠宝设计
专业课程
玉雕造型设计及加工
珍珠学
蜡雕
锤碟及珐琅工艺
商务首饰设计
雕塑基础
现代首饰工艺
首饰与服装搭配
珠宝首饰评估
实践课程
金工
锻造
镶嵌
3D建模
珐琅
花丝
錾刻
玻璃
综合材料
珠宝手绘
珠宝设计专业旨在培养学生的艺术设计思维能力和首饰加工技能，使学生具备独立进行珠宝首饰设计的能力，并了解首饰设计行业的发展。毕业后，学生可以在珠宝类企业从事珠宝首饰鉴定、价值评估、营销、款式设计、橱窗设计、展览设计策划、企业形象设计以及加工制作等工作