名古屋市立大学提供多个本科和研究生的专业，其中包括但不限于以下领域：
本科专业
医学部：医学科（6年制）
药学部：药学科（6年制）、生命药科学科
经济学部：公共政策学科、经营管理系统学科、会计学科
人文社会学部：人间科学科、现代社会学科、国际文化学科
艺术工学部：设计情报学科、都市环境设计学科
看护学部：看护学科
研究生专业
医学研究科：医科学、药学研究科、创药生命科学、医疗机能药学
看护学研究科：生殖器官看护学、发育保健看护学、基本看护学、老年人看护学、预防感染看护学、精神保健看护学、低于保健看护学、感染病学
经济学研究科：基础微观经济学、基础宏观经济学、基础计量经济学、经营管理、会计融资基础、国际经济学、宏观经济分析、金融论、宏观经济学、微观经济学、城市经济学、公共经济学、地方财政论、国际金融论、财政政策论、金融政策、实验经济学、租税法、开发经济论、农业经济论、产业组织论、社会保证论、国际经济关系论、环境经济论、企业论、派遣与领导、经营组织、经营案例研究、经营战略、销售战略、现在生产管理论、商品开发、管理会计、会计案例研究、财务会计、财务分析、国际财务、数理融资、数量分析、计量经济学、统计解析、经营信息、金融市场调查、企业融资、企业融资应用
人间文化研究科：全球性社会和地域文化、欧美文化、日本文化、地域·劳动·传媒社会、男女社会性差异·人权·福利待遇、儿童发达教育、社会和教育
艺术工学研究科：大众设计、软件设计、信息机器、信息数学、计算机绘图、电子化信息、专业设计、视觉广告设计、视频、城市地域设计、城市地域空间、建筑设计、建筑规划、建筑史、灾害安全设计、环境科学、环境信息
系统自然科学研究科：生态构造、生物信息处理、分子信息、遗传分子解析、植物生理学、信息系统模板理
名古屋市立大学以其“少数人指导”的教育模式而著称，录取学生率较低，采用二、三个教授指导一个学生的教育形式。该校在医学、药学、看护学等专业领域具有特色，并在全球高校排名中有一定的位置。