在广东，提供消防专业教育的大学包括：
西南交通大学：
该校是国家“双一流”“211工程”“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，自1994年起开办高等教育自学考试，消防工程专业是其特色品牌专业之一。
广东肇庆航空职业学院：
该学院开设了消防救援技术专业。
广东工商职业技术大学：
该校与肇庆市消防救援支队合作，设立了消防救援学院，首批计划招生人数200人，包括消防救援技术和应急救援技术专业。
广东司法警官职业学院：
该学院也开设了消防救援技术专业。
广州市机电技师学院：
虽然是一所技工学校，但也提供消防相关专业。
广东岭南现代技师学院：
同样是一所技工学校，提供消防相关专业。
惠州市仲恺技工学校：
也是一所提供消防相关专业的技工学校。
佛山市现代商贸技工学校：
提供消防相关专业。
这些大学和专业为广东省乃至全国的消防事业培养了大量专业人才，满足了社会对消防管理和应急救援的需求。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、师资力量以及就业前景等因素。