在选择西安的大学和专业时，可以考虑以下几点：
专业兴趣与就业前景
旅游管理专业：陕西省是中国历史文化名城，旅游业发达，就业前景好。
电子信息类专业：西安电子科技大学在通信、电子科学领域享有高声誉，适合对高科技产业感兴趣的学生。
工程类专业：西安交通大学、西北工业大学和西安理工大学在机械工程、材料科学、信息与通信工程等方面有优势。
医学类专业：陕西师范大学和西安科技大学在医学领域有相关专业，如药学、临床医学等。
学校声誉与专业排名
西安交通大学：在机械工程、材料科学与工程、信息与通信工程、工商管理等方面表现突出。
西北工业大学：在复合材料、飞行器设计、计算机科学与技术等专业上有优势。
西安电子科技大学：信息与通信工程、计算机科学与技术、电子科学与技术等专业是国家级重点学科。
西安理工大学：机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器、能源与动力工程等专业是王牌专业。
个人发展与专业选择
选择自己喜欢的专业，因为兴趣是最好的老师。
考虑专业的就业率和未来的职业发展方向。
考虑个人的能力和发展潜力，选择能够发挥个人优势的专业。
请根据以上信息，结合自己的兴趣和职业规划，做出选择。