扬州职业大学可以通过以下步骤进行报考：
报名时间
报名时间以江苏省教育考试院公布的时间为准。
报名方式
考生需要凭本人有效证件号码和本人手机号码登录“江苏省教育考试院成人高校网上报名系统”（http://www.jseea.cn/）进行注册报名、志愿填报、上传相关证明材料、网上审核通过并缴费成功后，即可打印报名确认单完成报名。未完成网上缴费的，报名信息无效。
志愿填报条件
符合普通高校招生报名基本条件，参加对口单招报名和体检，且未被对口单招本科或专科第一批次录取的考生方可填报专科第二批次志愿。
录取规则
学校根据各省（自治区、直辖市）生源情况确定提档比例，按照顺序志愿投档的批次，调档比例原则上控制在120%以内；按照平行志愿投档的批次，调档比例原则上控制在105%以内。
录取办法
符合我校专科二批志愿填报条件的江苏考生，通过登录江苏省教育考试院网站填报我校志愿。
学校根据考生的思想品德表现、文化、技能等学习情况参考中职校学生学业水平考试成绩综合评定后择优录取。对有统考成绩同分考生的录取办法：在录取时，对总分相同的考生，按其专业技能成绩由高到低排序。
建议：
考生需要提前关注江苏省教育考试院的报名时间和相关信息，确保在规定时间内完成报名。
报名前，考生应仔细了解学校的录取规则和志愿填报条件，确保自己符合报考条件。
在填报志愿时，考生应根据自己的成绩和兴趣选择合适的专业和学校，确保志愿的合理性和科学性。