职业学校和大学在多个方面存在显著的区别：
级别与学历
职业学校，也称为职业教育学校，主要提供职业教育，其学历层次通常低于正规本科大学。例如，高职学历比本科学历低一个档次，中职学历比本科学历低两个档次。
大学，即普通高等学校，主要提供本科和研究生教育，其学历层次较高，毕业生获得本科学历。
应用与专业
职业学校主要介绍职业教育，课程内容侧重于应用知识和技能培训，学生毕业后通常具备直接上岗的能力。
大学则更侧重于文化教育和理论知识的传授，专业课程更为广泛和深入，旨在培养学生的综合素质和创新能力。
招生与就业
大学招生主要依靠高考，而高职院校除了高考外，还可以通过单招等方式招生。中职院校主要从初中毕业生中招聘学生。
就业方面，大学本科毕业生通常有更为广阔的就业选择，包括公务员等体制内招聘考试，而中职和高职毕业生则主要面向企业工厂等基层技术性岗位。
课程结构
大学课程以理论为主，实践较少，学生需要掌握大量的理论知识，为未来的研究工作或高级职位做准备。
中职和高职课程以实践操作为主，强调技能的培养和应用，学生通过大量的实践来掌握专业技能。
生活与社交
中职生活相对单调，主要是学习，社交圈有限，主要是熟人圈。
大学生活更为丰富多彩，学生需要自主安排学习计划，社交圈广泛，包括社团、学生会、宿舍和班级群等。
学制
职业技术学院的学制通常为3年，非全日制的修业年限适当延长，主要是招收应届初中毕业生。
普通高等学校的学制为4年。
教育理念
职业技术学院注重多种形式、多种机制、多种模式的原则办学，强调职业技能的培养。
普通大学则注重培养具有扎实理论基础、广泛知识面和创新能力的高级专门人才。
综上所述，职业学校和大学在级别、学历、应用专业、招生与就业、课程结构、生活社交、学制和教育理念等方面均有明显的不同。选择哪种类型的教育机构，应根据个人的职业规划和发展需求来决定。