当前，UI设计作为一个跨学科的领域，通常包含在视觉传达设计、工业设计、数字媒体艺术与设计等专业中。根据最近的信息，以下是一些在UI设计领域享有盛誉的大学和排名情况：
国内UI设计大学排名（部分）
清华大学- 拥有工业设计专业，包括UI设计课程，注重理论与实践相结合。
中央美术学院- 设计学院UI设计专业享有国际声誉，注重实践能力培养。
江南大学- 视觉传达专业排名靠前，设计领域顶尖名校之一。
上海大学- 设计学院在UI设计领域有较高声誉，注重创新能力和团队协作精神。
北京理工大学- 数字媒体艺术与设计专业包含UI设计课程。
同济大学- 视觉传达专业表现出色，是国内设计强校之一。
全球UI/交互设计专业大学排名（部分）
美国
帕森斯设计学院（Parsons）- Design and Technology （BFA/MFA）
艺术中心设计学院（ACCD）- Interaction Design （BFA）
纽约视觉艺术学院（SVA）- Interaction Design （MFA）
萨凡纳艺术与设计学院（SCAD）- Service design （BFA/MFA）
加州艺术学院（CCA）- Interaction Design （BFA/MDes）
英国
英国皇家艺术学院（RCA）- Service Design （MA）
伦敦传媒学院（LCC）- Interaction Design Arts （BA）
布鲁内尔大学（Brunel）- Integrated Product Design （MSc）
请注意，排名信息可能会随着时间和评价标准的变化而更新。选择学校时，建议参考最新的排名信息，并结合个人兴趣、专业方向、师资力量、实习机会等因素进行综合考虑。