山东各大学的专业评级排名如下：
山东大学 数学：
A+（全国顶尖）
中国语言文学：A+（全国顶尖）
马克思主义理论：A（全国顶尖）
控制科学与工程：A（全国顶尖）
工商管理：A（全国顶尖）
药学：A（全国顶尖）
应用经济学：A（全国顶尖）
外国语言文学：A-（全国高水平）
临床医学：A-（全国高水平）
动力工程及工程热物理：B+（全国高水平）
信息与通信工程：B+（全国高水平）
口腔医学：B+（全国高水平）
公共卫生与预防医学：B+（全国高水平）
管理科学与工程：B（全国高水平）
公共管理：B（全国高水平）
化学：B（全国高水平）
物理学：B-（全国高水平）
地理学：B-（全国高水平）
生物学：B-（全国高水平）
中国海洋大学 海洋科学：
A+（全国顶尖）
水产：A+（全国顶尖）
船舶与海洋工程：A（全国顶尖）
港口航道与海岸工程：A（全国顶尖）
中国石油大学（华东） 地质资源与地质工程：
A+（全国顶尖）
石油与天然气工程：A+（全国顶尖）
齐鲁工业大学 机械工程：
B（全国高水平）
计算机科学与技术：B（全国高水平）
土木工程：B（全国高水平）
地质资源与地质工程：B（全国高水平）
山东师范大学 马克思主义理论：
B+（全国高水平）
教育学：B+（全国高水平）
中国语言文学：B+（全国高水平）
心理学：B（全国高水平）
化学：B（全国高水平）
音乐与舞蹈学：B（全国高水平）
美术学：B（全国高水平）
山东农业大学 作物学：
B+（全国高水平）
园艺学：B+（全国高水平）
植物保护：B（全国高水平）
山东科技大学 控制科学与工程：
B（全国高水平）
测绘科学与技术：B（全国高水平）
矿业工程：B（全国高水平）
安全科学与工程：B（全国高水平）
山东财经大学 应用经济学：
B+（全国高水平）
工商管理：B+（全国高水平）
管理科学与工程：B-（全国高水平）
公共管理：B-（全国高水平）
青岛大学 化学工程与技术：
B+（全国高水平）
化学：B（全国高水平）
青岛科技大学
材料科学与工程：
B-（全国高水平）
这些排名基于教育部第四轮学科评估的结果，并且部分排名参考了其他评价机构的数据。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些排名信息，以找到最适合自己的学科和学校。