上海活动策划专业的大学包括：
复旦大学：
其广告学专业创办于1995年，主要课程包括广告学概论、广告策划、广告法规、广告媒介、广告文稿研究、广告设计、广告美学、广告摄影、广告专题研究、中外广告事业、营销学、传播学、公共关系学、市场调查学等。
上海师范大学：
广告学专业主要为各类广告公司、网络公司、工商企业以及各类电台、电视台等媒体单位培养营销策划、大型活动的策划、广告创意、广告文案、平面设计以及媒介推广等方面的高级专业人才。
上海旅游高等专科学校：
该校开设文化创意与策划专业，排名上海第一。
上海农林职业技术学院：
该校也开设文化创意与策划专业，排名上海第二。
这些大学在活动策划专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行深入学习。