陕西的985大学包括西安交通大学、西北工业大学和西北农林科技大学，以下是它们的专业设置情况：
西安交通大学 工科：
机械工程、材料科学与工程、能源与动力工程、电气工程等
理科：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等
文科：经济学、管理学、法学、哲学、文学等
医学：临床医学、公共卫生与预防医学等
王牌专业：农业科学、工程科学、材料科学、计算机科学、化学、经济与商学、物理学、地球科学、一般社会科学、分子生物与遗传学、药理学与毒物学、神经科学与行为、临床医学、数学、生物与生化、免疫学、环境/生态学
西北工业大学 工科：
航空宇航科学与技术、材料科学与工程、计算机科学与技术、软件工程等
理科：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等
文科：经济学、管理学、法学、哲学、文学等
王牌专业：工程科学、计算机科学、物理学、地球科学、数学、化学、临床医学、生物与生化、环境/生态学、材料科学
西北农林科技大学 农科：
农业科学、植物生产类、林业工程、环境科学与工程等
理科：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等
文科：经济学、管理学、法学、哲学、文学等
王牌专业：农业科学、植物与动物科学、环境/生态学、微生物学、生物与生化、分子生物与遗传学、地球科学、药理学与毒物学、工程科学、化学、临床医学、材料科学、一般社会科学、计算机科学
这些专业在各自的领域内具有很高的声誉和学术实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。