西安的轻工业大学包括：
陕西科技大学：
简称陕科大，位于陕西省会西安，是中国西部地区唯一一所以轻工为特色的多科性大学，由中国轻工业联合会、中国轻工集团公司与陕西省政府共建，是国家“中西部高校基础能力建设工程”建设高校、陕西省省属高水平大学之一，入选教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校。
西安工程大学：
前身是1912年北京高等工业专门学校，1978年成立西北纺织工学院，2006年更名西安工程大学，是中国西部地区唯一一所以纺织服装为特色的大学。
西安工业大学：
是西北地区唯一的一所兵工本科高校，国家品牌专业包括人力资源管理、测控技术与仪器、金属材料工程和软件工程。
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