统计大学各专业人数的方法可以分为几个步骤，具体如下：
收集数据
确认需要统计的专业范围。
收集相关数据，如学校的各专业人数情况，可以通过学校官网、招生网站、教务处等途径获取。
数据整理和分类
将收集到的数据按照专业进行分类。
可以使用Excel等工具，将不同专业的数据放到不同的列中。
统计各专业人数
使用Excel的COUNTIF函数：统计每个专业的人数。例如，在Excel中，如果A列是专业名称，B列是学生姓名，可以在C列使用公式 `=COUNTIF（A:A, A2）` 来统计A2单元格对应专业的学生人数。
使用数据透视表：将数据转成超级表后，通过插入数据透视表，将专业拖到行，姓名拖到列，即可方便地统计不同专业的人数。
数据分析和解读
根据统计结果，分析各专业的人数分布情况。
探究人数分布的原因和趋势，为学校的招生、教学等工作提供参考。
示例数据表和统计方法
假设有以下两个表：
学生表（student）：包含学生的信息，包括专业（major）字段。
专业表（major）：包含专业的名称。
使用Excel统计方法：
数据整理
将学生表和专业表进行内连接，根据专业名称分组。
统计人数
使用Excel的公式法：
`=COUNTIF（A:A, A2）`：统计A2单元格对应专业的学生人数。
使用数据透视表：
将数据转成超级表。
插入数据透视表，将专业拖到行，姓名拖到列。
使用SQL统计方法：
创建表和插入数据
```sql
CREATE TABLE IF NOT EXISTS student （
student_id INT,
student_name VARCHAR（45）,
gender VARCHAR（6）,
dept_id INT
）；
CREATE TABLE IF NOT EXISTS department （
dept_id INT,
dept_name VARCHAR（255）
）；
INSERT INTO student （student_id, student_name, gender, dept_id） VALUES
（1, 'Jack', 'M', 1）,
（2, 'Jane', 'F', 1）,
（3, 'Lucy', 'CS', 1）,
（4, 'Lily', 'ME', 1）,
（5, 'Bob', 'EE', 1）；
```
统计各专业学生人数
```sql
SELECT major.name, COUNT（*） AS count
FROM student
INNER JOIN major ON student.major = major.name
GROUP BY major.name；
```
更新专业表中的学生人数
```sql
UPDATE major
SET student_count = （
SELECT COUNT（*）
FROM student
WHERE student.major = major.name
）；
```
通过以上步骤和示例，可以有效地统计和分析大学各专业的人数情况。