上海城建大学的王牌专业包括：
市政工程技术
食品质量与安全
食品营养与检测
连锁经营管理
建筑装饰工程技术
建筑工程技术
物业管理
酒店管理
护理
文物修复与保护
劳动与社会保障
供热通风与空调工程技术
工程造价
物流管理
装配式建筑工程技术
古建筑工程技术
大数据与会计
智慧健康养老服务与管理
大数据技术
智能控制技术
酒店管理与数字化运营
这些专业中，有多个被评为国家骨干专业或上海一流专业，显示了这些专业在教学质量和就业前景方面的优势。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。