所谓的“大学四大废柴专业”并没有一个官方的明确列表，但根据网络上的讨论和评价，以下专业常常被认为是大学中较难就业或实用性不强的专业：
市场营销：
这个专业需要学习的专业性知识很多，且毕业后普遍从事销售工作，竞争压力大，换工作频繁。
国际贸易：
涉及到的科目较多，但学得不深入，实用性不强，理论性较强而实践性很差，很多学生毕业后并不清楚自己的就业方向。
工商管理：
知识面广泛，但没有针对性，很多学生毕业后难以找到合适的工作，且就业竞争激烈。
法学：
虽然曾经热门，但近年来供大于求，很多法学专业毕业生难以找到合适的工作，不得不选择报考公务员或从事与教育无关的工作。
心理学：
虽然听起来很高大上，但实际就业前景并不好，很多学生毕业后难以达到心理咨询师的实战水平。
食品安全与卫生专业：
就业面较小，学生所学知识难以在实际工作中应用。
电子商务：
虽然热门，但门槛低，很多毕业生面临就业困境，且学历并不是关键因素。
旅游管理：
毕业后难以找到对口工作，课程内容复杂但缺乏深度，很多学生选择转行。
对外汉语专业：
虽然听起来高大上，但实际就业情况并不乐观，很多学生毕业后感到迷茫。
生物工程：
虽然属于高科技领域，但国内生物技术落后，市场需求不大，本科毕业生难以就业。
这些专业各有其特点和挑战，选择专业时，建议学生综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择更适合自己的发展方向。