中北大学的一级专业包括以下几类：
国家级一流专业建设点
机械设计制造及其自动化
测控技术与仪器
光电信息科学与工程
电子信息工程
计算机科学与技术
化学工程与工艺
飞行器制造工程
弹药工程与爆炸技术
省级一流专业建设点
过程装备与控制工程
高分子材料与工程
金属材料工程
材料成型及控制工程
通信工程
电子科学与技术
市场营销
音乐学
特种能源技术与工程
车辆工程
其他一级专业
安全工程
弹药工程与爆炸技术
材料成型及控制工程
特种能源技术与工程
车辆工程
微电子科学与工程
自动化
这些专业涵盖了工、理、文、经、管等多个学科领域，体现了中北大学在多个学科方面的实力和特色。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和发展潜力。