截至最新的参考信息，湖北理工学院有以下几个主要院系：
1. 机电工程学院
2. 电气与电子信息工程学院
3. 土木建筑工程学院
4. 环境科学与工程学院
5. 化学与化工学院
6. 计算机学院
7. 数理学院
8. 医学院
9. 经济与管理学院
10. 外国语学院
11. 师范学院
12. 艺术学院
13. 国际学院
14. 材料与冶金工程学院
15. 宜兴工程学院
16. 光谷北斗学院
17. 体育部
18. 继续教育学院
19. 马克思主义学院（人文社会科学部）
20. 高等职业技术学院（中专部）
21. 滨江学院
请注意，这些信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询湖北理工学院的官方网站或联系学校获取最新信息