湖北省拥有8年制专业的大学包括武汉大学和华中科技大学。以下是这两所大学中8年制专业的信息：
武汉大学
推荐专业：数理金融、法学、经济学、口腔八年制、测绘、软件、汉语言、计算机科学与技术、会计学、数学与应用数学、物理学、化学等。
2023年最低分：
物理方向：644分，全省排名约4700名左右。
医学类：648分，全省排名约4000名以内。
历史方向：626分，全省排名约600名左右。
特别说明：历史方向的公共卫生与预防医学专业在2023年有爆冷门情况，最低分为564分，比护理学还低26分，但选科要求为化学。
华中科技大学
华中科技大学的信息在提供的参考信息中没有详细列出，但通常华中科技大学也会提供包括8年制在内的多种教育模式。
请注意，以上信息可能随时间和政策调整而有所变化，建议直接咨询相关大学的招生办公室或访问其官方网站获取最新信息