公务员考试期间的饮食安排对于保持考生的身体状态和考试表现至关重要。以下是一些关于公务员考试饮食的建议：
早餐
优质早餐搭配：早餐应该包括干（如面包、馒头、包子）稀（如豆浆、牛奶、稀饭）搭配，优质蛋白质（如豆类、奶类、蛋类）与淀粉食物（如纯谷类食品）搭配，以及酸（如谷类）碱（如水果、蔬菜、奶类）搭配。
避免高饱和脂肪食物：不要选择含高饱和脂肪的早餐食物，以免影响上午的精神状态和学习效率。
清淡易消化：进食宜清淡、细软、易消化，如小米粥、粟米羹、汤粉等作为主食，鸡蛋羹或碎肉碎菜作为副食，加上紫菜蛋花汤或青菜猪肝汤等补充营养。
午餐
吃饱饭量：午餐要吃饱，指饭量和肉菜要够量。考生用脑时间较多，足量的蔬菜、水果和适量的肉、鱼等优质蛋白质食物是必要的。
瓜类食物：可以多吃瓜类，如黄瓜、苦瓜等，以达到消暑、防病的效果。
干稀搭配：午餐同样应该做到有粮、有肉、有菜、有豆，且干稀搭配。
晚餐
清淡为主：晚餐要清淡，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
避免过饱：吃太饱会引起大脑短暂性缺氧，对考生不利。建议考生食用果蔬类食物，提供维生素C和膳食纤维，防止便秘。
宵夜
适量点心：一般如超过10点以上，就应该适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。对睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。
饮水
多喝水：考生应多喝水，每天要保证1500~2000毫升的摄入量，切忌不能以喝饮料代替喝水，最好是白开水、矿泉水和纯净水。
适量饮水：考试当天建议少量饮水，可以带瓶水去，还可以在答题紧张时饮用一口以缓解压力。
零食
避免油腻食物：坚果类零食可以适当吃些，但要记住：油腻的食物及坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，还有甜食及奶油过多的食物要少吃。
选择健康零食：可以选择一些健康的零食，如水果、坚果等，避免高糖、高脂肪的食物。
食物安全
选择新鲜卫生的食物：考生一定要选择新鲜、卫生的食物，是自己家厨房做的，尤其要避免食用路边小吃、烧烤等食物。
饮食多样化
多样化食物：考生应多样化食物种类，谷物为主，多吃水果和蔬菜，适量摄入鱼、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
通过以上饮食安排，考生可以确保在公务员考试期间保持良好的身体状态和精神状态，从而发挥出最佳水平。