当前，根据提供的信息，以下是大学专业人才缺口较大的专业排名：
信息安全专业：
预计未来10年内人才缺口高达98%，专业前沿性和专业性导致高需求和高薪资。
航空航天专业：
随着航空工业的快速发展，人才需求量大，尤其在民用和军用领域。
机械设计与制造专业：
毕业生具备高级技术工程能力，市场需求旺盛，薪资水平高。
人工智能专业：
被誉为21世纪最有潜力的领域，应用广泛，如自动驾驶、医疗健康等。
物联网工程：
物联网在智慧城市、智慧农业等方面有广泛应用，人才需求日益增长。
数据科学与大数据专业：
随着大数据时代的到来，对数据处理和分析人才的需求量大。
医学类专业：
尽管事业编制逐渐取消，但医生和护士等医学专业毕业生需求依然旺盛。
新能源科学与工程：
随着环保意识的提升和新能源产业的发展，专业人才需求量大。
精算学专业：
精算师在保险、金融、投资等领域需求大，目前人才供应不足。
材料学专业：
材料学与高新技术产业关联密切，产品市场全球化，发展空间广阔。
以上排名基于最近的信息更新，但请注意，人才市场需求会随着时间和行业发展而变化。