在土建类大学专业中，以下几个专业被认为是比较吃香且具有较好就业前景和发展空间的：
桥梁与隧道工程：
该专业在交通建设中起着重要作用，包括全国公路、铁路和城市交通建设，以及逢山开路挖隧道、跨海搭桥和水底修路等。该专业需要具备技术、耐性和实践能力，只适合男性。虽然工作环境艰苦，但就业率高，且应用领域广泛，如结构工程、管道工程和道路工程等。
铁道工程：
随着铁道建设的飞速发展，单位用人需求量大。无论是专科、本科还是硕博研究生，报考人数都很多。铁道工程专业人才需求量大，发展前景广阔，选择名校或原铁路部下属院校就业方面有保障。
市政工程：
涉及城市基础设施建设，如给排水、照明、交通设施等。随着城市化的快速发展，市政工程专业人才需求量大，就业前景非常不错，尤其是硕博研究生。
岩土工程：
专注于土木工程的地质条件分析、设计和施工，适用于建筑、道路、水电等多个领域，就业方向广泛。
建筑工程：
包括建筑设计、施工、管理等综合性工作。就业前景广阔，可在建筑设计院、施工单位、房地产开发公司等多个领域就业。
工程造价：
专注于工程项目的成本估算和控制。随着工程项目的增多，工程造价专业人才需求量大，就业前景较好。
建筑学：
虽然建筑学专业本身属于建筑类专业，但其就业面广，毕业生可以从事建筑设计、建筑策划、室内装饰设计等工作。建筑学专业通常被认为是土建类专业中最好的选择之一。
综上所述，桥梁与隧道工程、铁道工程、市政工程、岩土工程、建筑工程、工程造价和建筑学专业都是土建类中较为吃香且具有较好就业前景的专业。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。