安徽大学在疫情防控中涉及的专业包括：
临床医学
该专业学生主要学习医学方面的基础理论和基本知识，学习人类疾病的诊断、治疗、预防方面的基本训练，具有对人类疾病的病因、发病机制作出分类鉴别的能力。
主要课程包括：人体解剖学、组织胚胎学、生理学、生物化学、药理学、病理学、预防医学、免疫学、诊断学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学等。
培养目标：该专业毕业生具备基础医学、临床医学的基本理论和医疗预防的基本技能。
卫生检验与检疫
该专业属于医学技术类专业，学生主要学习卫生检验与检疫学的基本理论和基本知识，受到卫生检验与检疫方面的基本训练，具有基本的卫生检验与检疫能力。
这些专业在疫情防控中发挥了重要作用，学生们在疫情期间通过专业知识和技能，为战胜疫情提供了有力支持。例如，安徽大学新闻传播学院的学生通过制作原创MV《逆行的温暖》等作品，致敬抗击疫情逆行者，表达了对一线英雄们的敬意。