大学教师就业的首选职业有以下几种选择：
在编教师
稳定性高：编制内的教师属于国家公务员，工作稳定，享受“五险一金”的福利待遇，还有教学津贴和奖金等。
竞争压力小：虽然考试难度较大，但相对来说竞争压力较小，适合希望稳定工作的人群。
特岗教师
政策倾斜：特岗教师服务于中西部地区农村义务教育，工资主要由国家拨款，收入较在编教师高，且服务期满后有机会转为正式教师。
服务期限：一般有三年的服务期限，服务期满后选择留在当地继续任教的，可以转为正式教师，有编有岗。
私立学校老师
工资收入可观：虽然私立学校没有编制，但工资收入通常很可观，是许多人的选择。
就业灵活：考编落榜后，许多教师会选择去私立学校任教，就业途径较为灵活。
大学生志愿服务西部计划
服务期间有补贴：针对普通高校应届毕业生和在读研究生，服务时间计入工龄，一般为1-3年，服务期间有补贴。
考公务员加分：服务期满后考公务员还可以加分，一举两得。
支教
锻炼能力：支教不仅可以锻炼自己的能力，服务期满后考公务员还可以加分。
生活补助：服务期间由中央财政给予生活补助和交通补助等。
公务员
待遇和工作强度：公务员作为不输教师的“铁饭碗”，无论是待遇和工作强度都是十分受人欢迎的，尤其是偏文科的师范生。
专业对口：公务员考试中，师范生往往具有专业优势，能够选择更多合适的岗位。
课外教育机构任教
需求大：随着生活水平提高，竞争压力增大，越来越多的家长重视孩子的课外教育，课外教育机构的发展前景广阔。
待遇良好：补课教师的待遇水涨船高，有能力者还可以自己开设补习班，发展更好。
编辑文职类工作
适合师范生：偏文科的师范生适合从事编辑文职类工作，这类工作对他们的专业能力和语言能力要求较高。
发展前景好：除了专业能力，外语能力突出的师范生在这方面的发展前景会更好。
综上所述，大学教师就业的首选职业可以根据个人偏好、职业规划及生活环境等因素进行选择。在编教师和特岗教师是较为稳定的选择，而私立学校教师、课外教育机构任教和公务员等职业则提供了更多的灵活性和收入潜力。