根据提供的信息，中国在校大学生人数最多的大学包括：
郑州大学：
位于河南省郑州市，是河南省唯一的211工程、双一流世界一流大学B类建设高校，在校生人数达到7.26万人左右。
吉林大学：
位于吉林省长春市，是985工程、211工程、双一流世界一流大学建设高校，在校生人数超过70000人，其中研究生人数超过20000人。
山东大学：
位于山东省济南市、青岛市、威海市，是985工程、211工程、双一流世界一流大学建设高校，在校生人数超过60000人。
以上信息根据最近的数据更新，具体数字可能会有所变动，建议访问各大学的官方网站或相关教育部门发布的最新统计信息以获得准确数据