文科生可以报考的兽医专业大学包括：
1. 西北农林科技大学：地处陕西杨凌，是教育部直属的国家“985工程”和“211工程”重点建设高校，首批入选国家“世界一流大学和一流学科”建设高校。西北农林科技大学的兽医专业在动物疫病防控、动物营养与饲料科学等领域有较高的研究水平。
2. 华中农业大学：中国高等农业教育的起点之一，前身是清朝光绪年间创办的湖北农务学堂。华中农业大学的兽医专业在动物传染病学、动物营养与饲料科学等领域具有雄厚的师资力量和科学研究基础。
3. 南京农业大学：动物医学专业依托江苏省动物实验中心、江苏省兽药检验所等单位，涵盖了动物传染病学、动物营养与饲料科学等领域。
4. 四川农业大学：国内著名的动物医学专业高等教育机构之一，拥有完善的课程体系和师资力量，在动物疫病防控、动物遗传育种等方面取得了不俗的成绩。
5. 北京农学院：以农业为特色的综合性大学，动物医学专业在中国农业高等教育中起重要作用，拥有先进的动物医学实验中心和动物繁殖基地。
6. 吉林大学：教育部直属的全国重点综合性大学，坐落在吉林省长春市。吉林大学的兽医专业也有一定的声誉。
7. 山东农业大学：虽然主要面向理科生，但据信息，山东农业大学有兽医专业，且可能招收文科生。
8. 河北农业大学：南校区有河北省畜牧兽医高级技能人才培训工程，可能适合文科生报考。
建议文科生在选择报考兽医专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各学校的学科优势，选择最适合自己的学校和专业。