娄底开放大学提供多种专业，涵盖理工、经济、文法三大类。具体到本科专业，有金融学、法学、社会工作、学前教育、小学教育、汉语言文学、英语、商务英语、广告学、数学与应用数学、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、水利水电工程、化学工程与工艺、采矿工程、汽车服务工程、药学、护理学、工程管理、工程造价、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理、公共事业管理、行政管理、物流管理、会展经济与管理等。
对于专科专业，包括具有普通高中、职业高中、技工学校和中等专业学校毕业生，以及持有护士执业资格证书的在职人员。
娄底开放大学是国家开放大学四级办学体系的市级分校，提供个性化学习、直播课堂、在线学习平台。学员可以通过成人高考等方式注册入学，国家承认学历，教育部电子注册。