湖南大学的一些较好考的专业包括：
电子科学与技术：
该专业的报录比达到了百分百，07年报名人数为28人，录取人数也为28人。
物理学：
物理学专业的报录比为86.05%，43人报名，37人被录取。
软件工程硕士：
软件工程硕士的报录比为53.55%，183人报名，98人被录取。
化学：
化学专业的具体情况未详细列出，但属于湖南大学的优势学科之一。
机械工程：
机械工程是湖南大学的传统工科专业，属于“机械四小龙”之一，考研难度较大，但仍有较多录取名额。
土木工程：
土木工程也是湖南大学的传统工科专业，属于“建筑新八校”之一，考研难度同样较大，但录取名额较多。
交通运输工程：
该专业的考研难度相对较小，适合想要进入该领域发展的考生。
力学：
力学专业的考研难度也较小，有一定的录取名额。
环境科学与工程：
该专业也属于考研难度较小的专业之一。
资源与环境：
资源与环境专业同样属于考研难度较小的专业。
这些专业相对较好考，但需要注意的是，虽然录取名额较多，但报名和录取比例仍然较高，竞争依然激烈。建议考生根据自身兴趣和实力，选择合适的专业进行报考，并提前做好充分的复习准备。