当前中国提供兽医专业教育的大学包括：
1. 中国农业大学
2. 南京农业大学
3. 吉林大学
4. 东北农业大学
5. 华南农业大学
6. 西南大学
7. 西北农林科技大学
8. 四川农业大学
9. 河南农业大学
10. 内蒙古农业大学
11. 广西大学
12. 湖南农业大学
13. 青岛农业大学
14. 贵州大学
15. 西藏大学
16. 安徽农业大学
17. 福建农林大学金山学院
18. 西昌学院
19. 河北农业大学
20. 新疆农业大学
21. 黑龙江八一农垦大学
22. 江西农业大学
23. 沈阳农业大学
24. 浙江大学
25. 山西农业大学
26. 甘肃农业大学
27. 上海交通大学
28. 山东农业大学
29. 河南科技学院
30. 天津农学院
31. 河北工程大学
32. 河北北方学院
33. 河北科技师范学院
34. 河北农业大学现代科技学院
35. 晋中信息学院
36. 内蒙古民族大学
37. 石河子大学
38. 华北电力大学
39. 北京农学院
40. 北京林业大学
以上信息根据最近更新的数据整理，具体开设课程和教学质量请以各学校官方信息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助