公务员考试中，鞋子的跟高应适中，一般推荐在 3~5厘米之间。这个高度既可以提升气质，又不会显得过于夸张或影响稳定性。具体来说，有些建议认为2厘米起步，最好不要超过8厘米，其中5厘米被视为黄金高度。另外，也有建议提到，鞋子的大小应合适，既不宜过大也不宜过小，以确保穿着的舒适度。
在选择鞋子时，建议选择黑色或深色系，这样显得更为正式和得体。同时，应确保鞋子干净整洁，无污渍、褶皱或破损，以给考官留下良好的第一印象。
综上所述，公务员考试中推荐的鞋子跟高为3~5厘米，颜色以黑色或深色为主，且需保持鞋子的整洁和舒适度。