扬州大学在农业、工学、医学等方面表现出色，拥有多个优势专业。以下是扬州大学的一些王牌专业：
1. 法学
2. 思想政治教育
3. 小学教育
4. 体育教育
5. 汉语言文学
6. 英语
7. 数学与应用数学
8. 化学
9. 生物技术
10. 机械设计制造及其自动化
11. 土木工程
此外，扬州大学的农学院、兽医学院、旅游烹饪学院和美术与设计学院也有很强的学科实力。
安徽扬子职业技术学院的王牌专业包括数控技术、电气自动化技术、机电一体化技术、工业机器人技术、机械装备制造技术、汽车制造与装配技术、新能源汽车技术、计算机网络技术和计算机应用技术。
请根据您的兴趣和职业规划，考虑这些专业。