中国各省的省级大学通常指的是那些以省份命名的大学，它们可能包括211工程、985工程以及双一流大学。以下是一些知名的省级大学：
西北大学：
位于陕西省西安市，是一所历史悠久的综合性大学，尤其在考古、石油、文学、经济等学科领域有显著影响力。
郑州大学：
位于河南省郑州市，是河南省唯一的211双一流大学，以教学水平高、师资力量雄厚著称。
苏州大学：
位于江苏省苏州市，前身为东吴大学，是一所典型的文理工商医综合发展的大学。
南京师范大学：
位于江苏省南京市，作为211师范大学，在江浙沪地区具有较大影响力。
华南师范大学：
位于广东省广州市，是广东省属重点师范大学，以师范教育为特色。
山东大学：
位于山东省济南市，是一所历史悠久、学科齐全的重点综合性大学。
四川大学：
位于四川省成都市，是国家布局在中国西部的高水平研究型综合大学。
浙江大学：
位于浙江省杭州市，是中国最顶尖的高等学府之一。
吉林大学：
位于吉林省长春市，是东北地区的重要综合性大学。
湖南大学：
位于湖南省长沙市，是一所历史悠久的985工程大学。
请注意，大学的具体排名和分类可能会随着时间和各种评估体系的变化而变化。如果您需要最新的排名信息，建议查阅最近发布的官方数据或教育评估报告