黄石老年大学在2024年春季学期开设的专业包括：
声乐系：
声乐、合唱、乐理识谱、音乐鉴赏、通俗歌曲演唱。
舞蹈系：
中国舞、民族民间舞、汉唐古典舞、形体身韵、拉丁舞、交谊舞、时装表演、瑜伽、健身舞、爵士舞、华尔兹。
器乐系：
钢琴、电子琴、古筝、葫芦丝、中阮、萨克斯、电吹管、吉他、尤克里里、古琴。
戏曲及表演系：
京剧唱腔、京剧身段、舞台作品排演。
体育养生系：
24式太极拳、简化太极剑、八法五步、武当太乙拳、八段锦、六字诀、柔力球、推拿按摩、急救。
书法系：
楷书、行书、草书、隶书、篆刻。
美术系：
国画花鸟、国画山水、没骨画、素描、速写、水粉画、彩铅画。
人文与社会学系：
古典文学赏析、诗词赏析与创作、楹联创作、朗诵、播音。
此外，2024年秋季学期新增的专业课程有：
1. 音乐素养
2. 伦巴
3. 韵律舞
4. 舞韵瑜伽
5. 竹笛
6. 口风琴。
建议您根据自己的兴趣和身体状况选择适合的专业和课程，提前报名以确保能够顺利入学。