当前开设农业水利工程专业的大学包括但不限于以下几所：
中国农业大学- 位于北京，是中国农业大学的农业水利工程是教育部和水利部共建的重点专业。
西北农林科技大学- 位于陕西，该校的农业水利工程是国家特色专业。
河海大学- 位于江苏，河海大学的农业水利工程专业在2023年排名中位列第三。
东北农业大学- 位于黑龙江，该校的农业水利工程在2023年排名中位列第五。
华北水利水电大学- 位于河南，该校的农业水利工程在2023年排名中位列第十。
内蒙古农业大学- 位于内蒙古，该校的农业水利工程在2023年排名中位列第九。
塔里木大学- 位于新疆，该校的农业水利工程在2023年排名中位列第十。
山西农业大学- 位于山西，该校的农业水利工程在2023年排名中位列第七。
河北工程大学- 位于河北，该校的农业水利工程在2023年排名中位列第八。
云南农业大学- 位于云南，该校的农业水利工程在2023年排名中位列第六。
以上信息基于2023年的排名，具体情况可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。