当前中国大学排名中，环境优美的大学包括：
厦门大学：
位于厦门，以海滨风光著称，是“最美大学”之一。
武汉大学：
位于武汉，以樱花盛开闻名，校园环境优美，被誉为“中国最美丽的大学”。
北京大学：
位于北京，紧邻圆明园和颐和园，校园内有众多古典建筑，文化底蕴深厚。
中山大学：
位于广州，岭南风情浓郁，校园内椰子树与建筑相映成趣。
清华大学：
位于北京，校园历史悠久，曾是私家花园，环境优雅，被誉为“红色工程师的摇篮”。
苏州大学：
位于苏州，被称为最具东方气质的大学，环境美丽。
深圳大学：
位于深圳，校园依山傍海，现代建筑与自然景观相结合。
云南大学：
位于云南，校园环境优美，具有浓厚的民族风情。
以上排名基于不同来源的信息，具体排名可能会有所变动。