中北大学的王牌专业主要集中在兵工七子之一的兵工领域，具体专业如下：
武器火药类专业：
作为兵工七子之一，中北大学的王牌专业自然包括武器火药类的专业，如弹药工程与爆炸技术等。
测控技术与仪器：
该专业是教育部认定的国家特色专业之一，也是中北大学的王牌专业之一。
安全工程：
同样是国家特色专业，体现了中北大学在安全工程领域的优势。
电子信息工程：
该专业也是国家特色专业，涵盖了微电子、光电子等多个方向。
特种能源技术与工程：
此专业也是国家特色专业之一，致力于培养具备特种能源技术与工程方面能力的高级工程技术人才。
材料成型及控制工程：
该专业同样是教育部认定的国家特色专业，培养具备材料制备、性能分析和应用开发能力的人才。
智能无人系统技术：
在全国软科最好专业排行榜上，该专业排在全国第2位，仅次于北京理工大学。
新能源汽车工程：
在全国软科最好专业排行榜上，该专业排在全国第3位，仅次于江苏大学。
装甲车辆工程：
在全国软科最好专业排行榜上，该专业排在全国第2位，仅次于北京理工大学。
兵器科学与技术：
作为学校的传统优势学科，该专业在国内享有盛誉，致力于培养具备兵器系统设计与研发能力的高级工程技术人才。
电子科学与技术：
随着信息技术的飞速发展，该专业逐渐成为中北大学的又一亮点，涵盖微电子、光电子等多个方向。
计算机科学与技术：
该专业注重培养学生的计算机系统设计、软件开发和应用能力，为信息技术领域输送了大量优秀人才。
材料科学与工程：
致力于培养具备材料制备、性能分析和应用开发能力的高级工程技术人才。
仪器科学与技术：
该专业是山西省第五轮学科评估中3所拥有A类学科的高校之一，拥有“仪器科学与技术”一级学科博士学位授予权和“电子科学与技术”一级学科硕士学位授予权。
这些专业不仅在全国范围内具有较高的知名度，而且为中北大学注入了新的发展活力。建议对特定领域有兴趣的学生，可以优先考虑这些专业。