新疆大学就业较好的专业包括：
工科类专业：
如电气自动化、建筑等。这些专业因其实用性和技术性，在就业市场上具有很高的需求。
应用数学：
应用数学专业不仅学术实力强，而且就业前景广阔，尤其是在金融、IT等行业。
俄语：
随着中国与俄罗斯经贸往来的加深，俄语专业毕业生在相关领域的就业前景非常好。
化学：
化学专业毕业生在石油化工、精细化工、新材料等领域有广泛的就业机会。
软件工程：
软件工程专业是新疆大学的一个特色专业，培养了大量高素质的软件人才，就业率高，薪资水平也较高。
自动化专业：
自动化专业培养学生具备自动控制系统设计、分析、仿真、优化和决策的知识和技能，就业方向广泛，包括IT产业、高科技产业等。
电气工程及其自动化专业：
该专业强、弱电结合，软件与硬件结合，元件与系统结合，就业适应面广。
金融学：
金融学专业的毕业生在银行、证券、基金等金融机构有广泛的就业机会。
法学：
法学专业毕业生适合从事法律相关工作，如律师、公务员等。
会计学专业：
会计学专业毕业生在财务分析、财务管理等方面具有优势，适合在银行、企业等从事财务工作。
综上所述，新疆大学在工科、理科、文科等多个领域都有就业前景较好的专业，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。