在山东，有多所大学开设了与剪辑相关的专业，以下是具体院校及其专业设置：
青岛理工大学艺术与传媒学院：
该学院开设了数字媒体艺术专业，其中包括视频剪辑相关课程。
青岛大学艺术与设计学院：
该学院开设了多媒体设计与制作专业，其中包括视频剪辑的学习内容。
泰山科技学院：
泰山科技学院设有影视摄影与制作专业，致力于培养具备扎实专业技能和创新能力的人才，学院注重理论与实践相结合，提供丰富的实践机会。
山东女子学院：
该学院的影视摄影与制作专业以培养具有综合素质和创新意识的专业人才为目标，注重学生的实践能力和团队合作精神。
山东艺术学院：
作为山东省内艺术类院校的重要代表，山东艺术学院的影视摄影与制作专业具有较高的知名度和影响力，学院拥有一支经验丰富的教师团队和完善的教学设施。
山东工艺美术学院：
该学院的影视摄影与制作专业也备受关注。
这些大学在剪辑专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人的兴趣、专业倾向以及未来的职业规划来选择合适的院校。建议进一步了解各专业的详细课程设置、师资力量和实践机会，以便做出更明智的选择。