烘培专业的大学包括：
1. 南京旅游职业学院
专注于现代烘焙理论知识和实践技能的培养。
2. 扬州中瑞酒店烹饪学院
提供烘焙食品制作技艺及相关知识的教育。
3. 哈尔滨烘焙专业学院
专注于烘焙领域的教育。
4. 中国烹饪烹饪学院
国内烹饪教育的领先机构，烘焙专业备受关注。
5. 上海大学
烘焙专业课程设置合理，注重实践教学。
6. 广州市广播电视大学
提供烘焙专业教育。
7. 北京服装学院
其烘焙专业也受到认可。
8. 蓝带国际烹饪学院（Le Cordon Bleu）
位于法国巴黎，提供全球烹饪和烘焙课程。
9. 科尔比烹饪艺术学院（Culinary Arts Academy）
位于瑞士卢塞恩，提供烹饪和甜点专业课程。
10. 托尼盖伊莫奈兹烘焙学校（Tony Guida's Baking School）
位于美国纽约，专注于烘焙和蛋糕制作。
11. 伦敦西敏寺大学（University of Westminster）
其烹饪和烘焙学院在英国享有盛誉。
12. 悉尼技术学院（TAFE NSW）
位于澳大利亚悉尼，提供优质的烘焙课程。
13. 哥本哈根技术学院（Copenhagen Vocational School）
位于丹麦哥本哈根，以烹饪和糕点制作课程闻名。
14. 上海外国语大学（Shanghai International Studies University）
提供与国际知名学府合作的烹饪和烘焙专业课程。
15. 东京技术学院（Tokyo College of Sweets）
位于日本东京，以糕点制作为特色。
16. 莫盖尔技术学院（Moger Technical School）
提供烘焙和糕点制作课程。
17. 欧米奇欧米奇西点西餐教育
在多个城市设有分校，提供西点、西餐等技能培训。
18. 王森国际咖啡西点西餐学院
涵盖美食教育、产品研发等领域。
19. 北京烘焙学校
提供烘焙专业教育。
20. 蓝带国际学院
起源于法国巴黎，是西餐西点业的第一品牌。
21. 威利旺卡西点烘焙学校
提供烘焙专业教育。
22. 北京食品职业学院烘焙学院
提供烘焙专业教育。
23. 港焙国际西点学校
提供烘焙专业教育。
24. 优美西点学校
提供烘焙专业教育。
25. 新东方烹饪培训学校
提供中餐、西点、西餐等烹饪烘焙人才教育。
26. 上海烘焙学校
提供烘焙专业教育。
27. 欧米奇全国连锁培训学校
提供西点、西餐等技能培训。
28. 上海飞航西点培训学校
提供烘焙专业教育。
29. 西安亨通烘焙学校
提供职业技能培训、新产品开发等。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息