沈阳有几所大学的材料专业较为突出，具体排名如下：
沈阳航空航天大学：
在2024年校友会中国大学一流学科排名中，沈阳航空航天大学的材料科学与工程专业位居辽宁省第七位。该专业涵盖了金属材料、无机非金属材料、高分子材料等多个研究方向，注重与航空航天领域的深度融合，致力于开发新型航空航天材料。
沈阳化工大学：
沈阳化工大学材料科学与工程学院是该校重点二级学院，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，在师资队伍建设、人才培养、实验设备、科学研究、学科建设等方面均取得了较好的成绩。学院的教学、科研实力大增，硕果累累。
沈阳理工大学：
沈阳理工大学的金属材料工程专业是本科（普通教育）类专业，该专业注重培养学生的创新能力和实践能力，培养出的毕业生在航空航天及相关领域具备较高的竞争力。
沈阳建筑大学：
沈阳建筑大学在建筑学、土木工程、机械工程等领域居于国内前列，其高分子材料与工程专业也在国内有一定的影响力。
建议
如果你对航空航天材料研发感兴趣，沈阳航空航天大学是一个非常好的选择，因为其在材料科学与工程领域的实力较强，且与航空航天领域有紧密的联系。
如果你更倾向于化工和高分子材料，沈阳化工大学则更为合适，该学院在这些领域有着丰富的教学和研究经验。
如果你希望在建筑、土木或机械工程领域发展，沈阳建筑大学的相关专业也是不错的选择。
如果你对金属材料工程感兴趣，并且希望具备较强的实践能力和创新能力，沈阳理工大学是一个值得考虑的学校。
根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的大学和专业。