当前，中国有多所高等院校开设了飞行技术专业，这些学校通常由民航招飞系统批准，并参与民航飞行员的招收和培养工作。以下是一些知名的飞行技术专业大学：
中国民用航空飞行学院
简称“中飞院”，是中国民用航空局直属，以培养民航飞行员、工程技术和管理人才为主的高等学府。
北京航空航天大学
简称“北航”，是中央直管高校，工业和信息化部直属，国家“双一流”、“985工程”、“211工程”建设高校。
南京航空航天大学
简称“南航”，工业和信息化部直属，国家“211工程”、“985工程”优势学科创新平台重点建设高校之一。
中国民航大学
位于天津市，是中国民用航空局直属，以培养民航高级工程技术和管理人才为主。
沈阳航空航天大学
提供飞行技术专业教育。
上海工程技术大学
提供飞行技术专业教育。
南昌航空大学
提供飞行技术专业教育。
黑龙江八一农垦大学
提供飞行技术专业教育。
安阳工学院
提供飞行技术专业教育。
烟台南山学院
提供飞行技术专业教育。
常州工学院
提供飞行技术专业教育。
山东交通学院
面向河北省开展招飞工作。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息