当前中国及全球范围内开设酒店管理专业的大学众多，以下是一些知名的酒店管理专业大学：
中国大学
北京第二外国语学院
北京联合大学
中国劳动关系学院
天津财经大学
天津外国语大学滨海外事学院
天津商业大学宝德学院
天津财经大学珠江学院
河北北方学院
唐山师范学院
海南大学
华侨大学
广东财经大学
湖南工商大学
上海商学院
武汉商学院
昆明学院
桂林旅游学院
上海杉达学院
成都银杏酒店管理学院
沈阳城市学院
丽江文化旅游学院
国际大学
瑞士理诺士国际酒店管理大学 （Les Roches REC）
瑞士洛桑酒店管理大学 （Ecole Hôtelière de Lausanne, EHL）
瑞士格里昂高等教育管理大学
瑞士恺撒里兹酒店管理学院
SHMS（瑞士酒店管理学校）
这些大学提供本科和研究生课程，涵盖奢华酒店管理、创业、财务绩效管理、数字营销策略、度假村开发与管理等专业方向。部分学校还提供实习机会，帮助学生获得实际工作经验。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息