开设政治学专业的大学包括但不限于以下这些：
1. 北京大学
2. 清华大学
3. 中国人民大学
4. 复旦大学
5. 南开大学
6. 武汉大学
7. 吉林大学
8. 北京师范大学
9. 华东师范大学
10. 山东大学
11. 浙江大学
12. 中国政法大学
13. 浙江师范大学
14. 暨南大学
15. 苏州大学
16. 对外经济贸易大学
17. 中央民族大学
18. 中国劳动关系学院
19. 中国社会科学院大学
20. 天津师范大学
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体开设情况可能会有所变动，建议以各个学校官方网站或教育部门发布的最新消息为准。如果您需要更详细的信息，比如专业的具体方向或课程设置，请告知