集美师范大学提供多个本科专业，包括但不限于以下几个：
1. 小学教育（数学和语文方向）
2. 学前教育
3. 教育技术学
4. 应用心理学
5. 初等教育
6. 英语
7. 汉语言文学
8. 数学与应用数学
9. 应用物理
10. 汉语国际教育
11. 计算机科学与技术
12. 航海技术
13. 交通运输（国际航运管理方向）
14. 物流管理
15. 法学（海商法方向）
16. 轮机工程
17. 船舶与海洋工程
18. 动物科学
19. 水产养殖学
20. 海洋渔业科学与技术
21. 生物工程
22. 环境工程
23. 经济学
24. 财政学
25. 金融学
26. 国际经济与贸易
27. 法学
28. 社会工作
29. 汉语言文学
30. 英语
31. 日语
32. 翻译
请注意，专业设置可能会随时间变化，建议直接访问集美师范大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息