关于世界调酒大学排名，可以参考以下信息：
Drink International 经典调酒销售排名
前两名：Negroni 和 Old Fashioned
第10名：盘尼西林（Penicillin）
Mojito：从第9名跌到了第16名
QS世界大学排名 （酒店管理专业）：综合排名前10
第1：EHL 洛桑酒店管理大学 （瑞士）
第2：拉斯维加斯内华达大学 （美国）
第3：Glion 格里昂酒店管理大学 （瑞士）
第4：Les Roches 理诺士酒店管理大学 （瑞士）
并列第4：SHMS 瑞士酒店管理大学 （瑞士）
第5：海牙酒店管理学院 （荷兰）
第6：HIM蒙特勒酒店工商管理大学 （瑞士）
第7：CRCS 凯撒里兹大学 （瑞士）
第8：CAA美食艺术管理大学 （瑞士）
第9：香港理工大学 （中国）
第10：IHTTI酒店管理学院 （瑞士）
雇主口碑排名及评分（上90分以上的三所学校）：
第1：EHL 洛桑酒店管理大学 —— 100分
第2：Glion 格里昂酒店管理大学 —— 94.6分
第3：Les Roches 理诺士酒店管理大学 —— 93.1分
第4：SHMS 瑞士酒店管理大学 —— 89.1分
以上信息提供了关于调酒专业排名的参考，但请注意，这些排名可能会随着时间和不同机构的评估标准而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关排名发布机构的官方网站或直接查询最新发布的数据