在湖南省， 中南大学的医学专业和材料科学专业最为厉害。
中南大学：
在全国能排到第25名，其医学专业尤为突出，尤其是湘雅医学院，无论是5年制本科还是8年制，都是考生非常向往的专业。此外，材料科学专业也在全国范围内具有很高的声誉。
湖南大学：
虽然在全国的排名不如中南大学，但作为一所历史悠久的学校，其土木工程专业在全国具有很高的地位，被认为是数一数二的专业。此外，湖南大学的机械、车辆工程、化学、财经类、建筑、城乡规划、设计学等专业也非常强。
国防科技大学：
虽然主要聚焦于军事领域，但其计算机、软件工程等专业在全国具有极高的声誉，被认为是顶尖的专业。
湖南师范大学：
作为湖南省属高校中唯一一所“211工程”重点建设大学，其师范类专业和英语语言文学专业在全国都有很好的口碑。
湖南中医药大学：
作为湖南省唯一的一所高等中医药本科院校，其在中医药领域培养了大量专业人才，其中中医学专业是其王牌专业。
综合考虑，如果你对医学专业感兴趣，中南大学的湘雅医学院无疑是最值得选择的。如果你更偏向于工程类或计算机类专业，那么中南大学和国防科技大学都是非常好的选择。对于师范类专业，湖南师范大学则是一个理想的选择。