上海有策展专业的大学包括：
1. 中国美术学院：设有传媒艺术学院，其下属的策展学专业主要培养策展人才。
2. 中央美术学院：视觉艺术学院下属的博物馆学与策展学专业是培养策展人才的主要专业。
3. 上海对外经贸大学：国际文化交流学院下设博物馆学与文化遗产管理专业，主要培养博物馆和文化遗产管理人才，包括策展人才。
4. 上海大学：虽然未详细列出具体专业，但作为一所综合性大学，有可能开设策展相关专业。
5. 上海工商外国语职业学院。
6. 上海电子信息职业技术学院。
7. 上海旅游高等专科学校：会展策划与管理专业全国排名第一位。
8. 上海行健职业学院。
9. 上海工商职业技术学院。
10. 上海立达学院：有会展策划与管理专业。
11. 上海出版印刷高等专科学校。
12. 上海城建职业学院。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，进一步了解这些学校的具体专业设置和招生要求，以便做出更合适的选择。