福州大学中加合作的专业包括：
电子信息工程
自动化
软件工程
数字媒体技术
土木工程专业
建议：
如果对土木工程专业感兴趣，福州大学的中加合作办学项目是一个不错的选择，因为它由福州大学与加拿大曼尼托巴大学联合举办，具有优质师资队伍和丰富的教学经验。
对于其他专业，如电子信息工程、自动化、软件工程和数字媒体技术，这些也是当前非常热门的专业，并且有较高的就业前景。
请根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。同时，建议正式填报前，查阅福州大学最新公布的专业设置和招生信息，以确保信息的准确性。