宁夏大学开设的专业包括：
文学类专业
汉语言文学
新闻学
英语
俄语
阿拉伯语
音乐学（师范）
舞蹈表演
美术学
法学类专业
法学
社会学
思想政治教育（师范）
行政管理
工学类专业
计算机科学与技术
电气工程及其自动化
化学
材料化学
食品科学与工程
过程装备与控制工程
机械工程
道路桥梁与渡河工程
新能源材料与器件
通信工程
物理学（应用物理）
电子信息工程
土木工程
环境工程
化学工程与工艺
生物工程
农学类专业
生物科学
生物技术
农学
草业科学
植物保护
园艺
园林
管理学类专业
信息管理与信息系统
工商管理
物流管理
工程管理
市场营销
会计学
财务管理
人力资源管理
旅游管理
教育学类专业
体育教育（师范）
教育技术学
运动训练
心理学类专业
应用心理学（教师教育心理健康）
应用心理学
艺术学类专业
舞蹈表演
美术学
其他专业
房地产开发与管理
葡萄与葡萄酒工程
思想政治教育（师范）
广告学
制药工程
物理学（应用物理）
建议：
具体专业设置可能会随时间有所变动，建议在正式填报志愿前，查阅宁夏大学官方网站获取最新专业信息。
可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。