美国大学的各科专业介绍如下：
农业
涵盖农业工程、农业科学、植物科学、土壤科学、动物科学等领域。
建筑与规划
包括建筑学、城市规划、景观设计、环境设计等。
地域、种族、文化及性别研究
研究不同地域、种族、文化和性别相关的社会、历史和文化现象。
艺术、视觉表演艺术
包括绘画、雕塑、音乐、戏剧、舞蹈、电影、摄影等。
生物和生物医学
涉及生物学、生物化学、分子生物学、遗传学、细胞生物学、生物医学工程等领域。
商科
包括会计学、金融学、企业管理、人力资源、市场营销、精算学、商业管理、经济学、商学、统计学、国际贸易、信息管理、管理信息系统、管理学、税法等。
新闻与传播
研究新闻学、传播学、媒体研究、广告学、公共关系等。
计算机和信息科学
包括计算机科学、软件工程、信息工程、网络安全、人工智能、数据科学等。
教育
涉及教育理论、教学方法、课程设计、教育政策、教育技术等。
工程学
包括航空工程、农业工程、生物工程、建筑工程、结构工程、生物医学工程、材料工程、化学工程、土木工程、计算机工程、电子工程（EE）、工程学、工程力学、工程物理、环境工程、林业工程、地质工程、岩土工程、工业工程等。
工程技术
包括各种工程技术领域，如机械工程技术、电子工程技术、化工工程技术等。
英语语言文学
研究英语语言、文学、写作、翻译等。
家庭和消费科学
研究家庭管理、消费行为、家庭经济学、营养学等。
此外，美国各大学还开设了许多其他专业，如航天工程、应用数学、建筑工程学、建筑学、天体物理学、生物工程学、生物学、生物科学、化学工程学、化学、民用工程、认知科学、计算机科学、计算机工程、生态学、电子工程、能源管理、工程及应用科学、工程管理、工程物理、环境工程、环境科学、进化生物学、地理信息系统（GIS）、地质学、管理工程、机械工程、分子生物学、物理学、机器人学、运输工程、非洲研究、美洲研究、人类学、考古学、艺术、美术、艺术史、美洲、非洲黑人研究、中文、古典文学、比较文学、写作、东亚研究、经济学、英语、欧洲研究、德语及文学、历史、人文学科、国际研究、拉美研究、语言学、音乐、中东近东研究、哲学、政治科学、政治学、心理学、公众事务及政策研究、宗教研究、拉丁语、俄罗斯及斯拉夫研究、斯拉夫语、社会学、统计学、戏剧、妇学研究等。
这些专业涵盖了广泛的领域，旨在培养学生在各自领域的专业知识和技能，为社会发展做出贡献。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。